炎日的三伏天，又到了人們吃冰鎮啤酒和燒烤的季節了，最近晚上天氣熱，睡不著，于是和朋友出去街上吃夜宵，點了一大堆燒烤和小龍蝦。
點了一桌子美食，自然少不了喝冰鎮啤酒，我在菜單上找了半天居然沒看到烏蘇啤酒，只有傳統的那些啤酒，詢問店家，餐館老板表示：“店里早就不賣了，大家不愛喝，還是傳統啤酒更受歡迎。”
店里沒有，我只能去街上超市看看有沒有，奇怪的是，走遍了整條街道，五六家超市都沒有看到烏蘇啤酒的身影，我只能回到店里，詢問老板為何會出現這種情況。
網紅烏蘇啤酒明明前幾年還非?；鸨?，甚至可以說是風靡全國，為啥現在不火了？大家都愛喝了呢？
對此，餐館老板表示：“有5個原因現實又無奈！”
1，價格貴
在餐館飯店，一瓶烏蘇啤酒要10塊錢左右，如果是夜宵大排檔店里可能要超過10塊錢，這樣的價格對于很多消費者而言，太貴了。
雖然烏蘇啤酒是620mk，比傳統500ml的啤酒,多出了120ml,但是在面對眾多三四塊錢的啤酒面前，一瓶烏蘇啤酒的價格可以買到三四瓶普通啤酒，顯然烏蘇啤酒缺乏性價比。
超過8塊錢的啤酒，在業內都屬于高端啤酒的范疇了，比如百威喜力之類的，而烏蘇啤酒是一個網紅啤酒，品牌溢價方面不如傳統的啤酒。
2，神秘感消失
烏蘇啤酒之所以能夠成為網紅啤酒，風靡全國，正是借助了其神秘感，通過短視頻網紅達人放大了其神秘感，讓大家產生了想要品嘗一下的好奇之心。
網絡上的年輕人喜歡頑梗，把“WUSU”二字的字母倒過來念“NSNW”便成為了：“奪命大烏蘇”的稱號。
“南方人喝一瓶就倒”等等各種噱頭，再加上烏蘇的產地是新疆，充滿了各種神秘感讓年輕人躍躍欲試，年輕人品嘗之后發現跟其他啤酒沒有很大的區別。
烏蘇啤酒火爆之后，全國各地超市都能夠看到其身影，消費者對其的神秘感也徹底消失了。
3，口感變差
烏蘇啤酒一開始原產地是新疆，后來風靡全國后在各地都建立分廠，水源產地不同，對啤酒口感的影響很大。
以前的烏蘇啤酒口感微甜，麥芽香味濃郁，口感層次豐富，如今的烏蘇啤酒口感變得越來越差，啤酒口味越來越淡，如今沒有前些年的好喝了。
不知道大家發現沒有，不管是什么美食，只要生產量大，口感就會越來越差，因為商家是以賺錢為主要目的，通過縮減成本，采用更廉價的原材料，從而提高利潤，但與此同時，口感也就逐漸下降了。
4，選擇多樣化
烏蘇啤酒走紅之后，全國各地涌現出了很多類似包裝和定位的啤酒，比如精釀啤酒，原漿啤酒之類的。
再加上進口啤酒越來越多，還有果酒，米酒，葡萄酒之類的酒水紛紛都開始走網紅路線，這讓消費者的選擇更加多樣化。
5，年輕人越來越不愛喝酒
俗話說：“喝酒不開車，開車不喝酒！”
如今大家生活越來越富裕，很多年輕人都擁有屬于自己的小汽車，大家在聚餐聚會時，往往越來越不愛喝酒。
雖然說喝酒之后可以找代駕，但是面對動輒四五十甚至上百元的代駕費，人們還是更喜歡自己開車回去。
再加上如今年輕人工作越來越忙，越來越不愛參加聚會，就算要喝酒聚餐，大家也偏向選擇更具性價比的酒水，節儉消費成為了主流。
正所謂：“成也網紅，敗也網紅”，網紅啤酒烏蘇，最終還是遇到了自己的網紅宿命。
贈人玫瑰，手有余香，點贊轉發走好運，愿你有始料不及的運氣和突如其來的歡喜。
本文由餐飲新紀元原創，歡迎關注，帶你一起長知識！歡迎留言評論，收藏與轉發，你的每一條點贊，我都認真當成了“喜歡”。餐飲新紀元全網文章閱讀量突破5億，如果你對餐飲業感興趣，熱愛美食，喜歡創業，有想法有夢想，那不妨關注我們，每天帶給你不一樣的視角解讀餐飲創業、分享美食。
有更精彩的觀點討論，歡迎大家私信我，圖片來源于網絡配圖，如有侵權請告知刪除。
