內(nèi)容提要【啤酒雞最正宗的做法】熱度：125

1. 啤酒雞

把雞肉洗凈然后用油翻炒加醬油醋糖老干好大火燉15分鐘好吃極了。

2. 啤酒雞腿的做法 最正宗的做法

1、雞腿切塊,土豆切塊,青椒切片,洋蔥切塊。

2、白水煮開,放入生姜3片、花椒少許,雞腿放入焯1-3分鐘后撈出。

3、另起炒鍋熱油,放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒,煸出香味后放入雞腿加料酒翻勻。

4、加土豆塊、醬油、一勺辣肉醬,翻勻。

5、放一聽啤酒,煮開后放入洋蔥,翻勻。

6、湯汁差不多1/2-1/3時(shí)加入青椒、少許水和鹽，繼續(xù)煮。如果醬油和醬料放得較多，可略鹽。

7、收汁，就可以了。

3. 啤酒雞小孩可以吃嗎

當(dāng)然是不好的，因?yàn)樾『⒌纳眢w各項(xiàng)發(fā)育都沒有發(fā)育完善和固定，特別是對(duì)大腦的發(fā)育有很多的影響的。

4. 啤酒雞的做法 家常

雞腿洗凈，放入老抽和奧爾良調(diào)料。抓拌均勻后，腌制2個(gè)小時(shí)。

鍋中放少許的油，均勻鋪上姜片和蔥段。連同腌料一起倒入鍋中，加啤酒和水，沒過雞腿。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮半小時(shí)。湯汁快敖干的時(shí)候出鍋，散白芝麻即可。

5. 啤酒雞哺乳期能吃嗎

為了寶寶的健康和發(fā)育，盡量不要喝酒。喝酒容易引起寶寶腹瀉。哺乳期注意不要吃吃辛辣食物，刺激性食物，只含熱量的食品，腌制的魚、肉一類食物，冰冷食物。多喝點(diǎn)溫開水，多吃新鮮青菜水果。

6. 啤酒雞的做法

雞肉切塊洗凈后，用料酒香蔥，生姜，少量淀粉鹽腌制半小時(shí)，熱鍋下油，倒入姜末，蒜末，干辣椒爆炒至香味散發(fā)，倒入雞塊快速翻炒，加入適量生抽，老抽上色，耗油少許，五香粉提香，炒至雞肉熟透，加入一瓶啤酒沒過雞塊，再放入少量鹽，香料片，蓋上蓋子燜煮十分鐘，待雞肉吸收完啤酒液，放入少量雞精，撒上蔥花和白芝麻即大功告成。這樣煮出的啤酒雞或者鴨子，有啤酒特有的小麥香氣，肉質(zhì)鮮嫩，想嘗試的朋友不防做一下。

7. 啤酒雞怎么弄簡(jiǎn)單又好吃

啤酒雞也叫醉雞。

啤酒雞是江蘇省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于蘇菜系。是一種用三黃雞和啤酒為主要原料的家常菜。香嫩可口，做法簡(jiǎn)單。放一小勺鹽在小碗中，然后用湯勺在雞湯中瓢起雞油， 淋入鹽中。用此蘸料沾雞，保持了雞的鮮味。當(dāng)然，你可以根據(jù)自己的喜好配制。此菜特點(diǎn)鮮味濃郁，雞肉香嫩，雞湯醉人。

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、A、B1、B2、C、E和煙酸等成分，鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。

顧名思義，雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。雞肉的蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。

8. 啤酒雞翅

那是因?yàn)槟闵俜帕颂呛痛揍u油這些調(diào)料。

9. 啤酒雞中翅的正宗做法

1、買來的雞中翅洗凈。姜切片，蒜剝干凈拍爛。干辣椒備用。

2、雞中翅一分為二。將切好的雞翅放到干凈的大碗，放適量五香粉。放入一部分蔥姜。加適量鹽。倒入啤酒（沒過雞中翅就好）攪拌腌漬。

3、將腌漬好的雞中翅汁水倒掉三分之二。放適量面粉，起煳。攪拌均勻，外面包裹的面粉不用厚，薄薄一層包裹就好。

4、鍋里倒入適量油，沒過雞翅就好。熱油，將上煳的雞中翅丟進(jìn)去炸。小火炸熟炸透。表面微焦取出。全部炸好，再入鍋復(fù)炸一次。表面焦香酥脆。盛盤。（注意火候，不要太大。炸物油很容易亂蹦，注意防護(hù)措施。）

5、鍋?zhàn)臃胚m量油（炸雞翅留下的油）燒熱放入蔥姜蒜，干辣椒。小火爆香。倒入炸好的雞中翅。放適量醬油，鹽，五香粉，少倒一些大料水（沒有大料水，啤酒代替）大火拌炒均勻，盛出即可。

10. 啤酒雞腿

用料：

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，把雞腿用清水洗干凈，起鍋?zhàn)鏊_后把雞腿放進(jìn)去過水，少放點(diǎn)料酒去腥。把姜切片，蔥切斷備用。

2、過水后用清水洗干凈備用。

3、起鍋，平底鍋放適量油，七分熱放入雞腿開始煎。

4、煎至金黃拿出來裝盤備用。

5、另起油鍋，放適量油，七分熱放入大料、姜、十三香接著放入雞腿，放入蔥、糖翻炒然后加鹽、少放點(diǎn)料酒翻炒。

6、翻炒均勻。

7、然后放入啤酒，開鍋后用中火燉。

8、把湯燉的快沒時(shí)，大火收汁，撒點(diǎn)香菜裝飾。成品了。