啤酒已經(jīng)是大家很喜歡的一種飲品，寬簡(jiǎn)歐洲更是很多著名的啤酒館，還有很多種類的啤酒。
歐洲的啤酒館那是數(shù)不勝數(shù)，在捷克，啤酒不單單是一種飲品，更是一種文化。捷克還是世界上最大的啤酒消費(fèi)國(guó)，在捷克，有很多啤酒釀造廠，還有各種啤酒館，更是有很多啤酒節(jié)，更值得一提的是，在捷克，啤酒還有沐浴，在我仔數(shù)周圍也有很多人拿啤酒洗頭發(fā)，洗完后頭發(fā)會(huì)變的又黑又亮。在布拉格一條小巷子里，有一家叫UFLEKU的啤酒館，這個(gè)啤酒館是布拉格最古老的啤酒館，很久以前，這里就是一家啤酒釀造廠。
要是去歐洲旅游，趕上德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)，那就不用念巧首去那些啤酒館了，“酒池肉林”就是啤酒節(jié)最好的體現(xiàn)了，慕尼黑啤酒節(jié)歷史悠久，不論是戰(zhàn)爭(zhēng)還是疾病，慕尼黑啤酒節(jié)仍舊堅(jiān)持舉辦了200多年，在德國(guó)，與啤酒搭配的并不是炸雞，而是各種香腸和豬肘子，一杯大大的扎啤，一口大肉，聽著音樂，跳著舞，什么煩惱都可拋在腦后啦。當(dāng)然，如果一定要去慕尼黑的啤酒館，可以去HB，不論是啤酒還是豬肘子，都是一流的，最主要的氛圍，進(jìn)去喝的不是啤酒，而是心情。
在比利時(shí)，Cambrinus，是非常有名的，在Brugge鎮(zhèn)中心，啤酒種類花樣很多，尤其是果啤，櫻桃味，蔓越莓等很多好喝的果啤，特別香的鮮果味。
如果有機(jī)會(huì)，我也一定回去歐洲去品嘗各種各樣的啤酒。
超多圖超長(zhǎng)文高能預(yù)警！這里是一份歐洲飲酒地圖，黃色表示啤酒，紅色表示葡萄酒（wine），藍(lán)色表示伏特加。因此想在歐洲想來(lái)一場(chǎng)啤酒之旅，你要去的不是浪漫的法國(guó)與南歐，也不是彪悍的北歐東歐，推薦的是德國(guó)，捷克，比利時(shí)，愛爾蘭和英國(guó)。（Ref:Wikipedia，（Ref:Wikipedia，AlcoholbeltsofEurope）我曾在英國(guó)生活，去過圖上黃色區(qū)域里所有的國(guó)家，已編撰完德國(guó)的旅行指南，正在做捷克。來(lái)寫一些長(zhǎng)篇大論（挽袖）。部分圖源蟬游記用戶，已標(biāo)注，侵刪歉。轉(zhuǎn)載請(qǐng)事先征得我本人同意。我并非啤酒品鑒專家，只是對(duì)旅游有點(diǎn)心得，若有錯(cuò)漏還請(qǐng)指正（鞠躬）。想要具體品牌推薦與品鑒報(bào)告去找→@王夢(mèng)雨和他的小伙伴們。----------------在德國(guó)大口暢飲----------------在德國(guó)，尤其是南部，啤酒是最佳佐餐飲料，喝果汁可樂什么的倒是可惜了呢。在德國(guó)喝啤酒當(dāng)仁不讓是去巴伐利亞州。從籠頭里流出來(lái)的鮮啤（而非瓶裝啤酒）已經(jīng)成了生活必不可少的一部分。巴伐利亞的啤酒勝地有兩個(gè)：慕尼黑和班貝格。巴伐利亞之外值得一提的有：柏林，科隆和斯圖加特1.慕尼黑（München）喝什么：隨！便！點(diǎn)！很少有人不喜歡慕尼黑的啤酒。我在慕尼黑時(shí)好幾次拿著酒單摸不著頭腦亂點(diǎn)一氣都很好喝！最直觀的的記憶是味覺的層次感，記得喝過一種是入口瞬間有淡淡的菠蘿清甜，然后在口中蔓延開的才是麥芽的清香，完全不是平日那種簡(jiǎn)單粗暴的味道。慕尼黑的黑啤尤其有名，有濃烈的麥芽香味和焦香味。如果不勝酒力，也可以點(diǎn)摻了lemonade的啤酒。當(dāng)?shù)仄【起^的自釀鮮啤都是各家的招牌。印著花紋的紙質(zhì)杯墊是一大特色，有圓的有方的，可以帶回去作紀(jì)念。去哪喝：①啤酒館。最有名的是皇家啤酒館（Hofbr?uhaus，簡(jiǎn)稱HB），基本每個(gè)來(lái)慕尼黑的人都會(huì)去感受一下，這家巨大的酒館已經(jīng)有400年歷史，曾接待過茜茜公主和歌德等名人。裝飾很有情調(diào)，每天還有特色音樂表演。不過因?yàn)閷?shí)在是太有名了，里面游客很多，比較吵。除此之外，奧古斯汀啤酒坊（AugustinerBr?uhaus）也很有名，如果是深度游或者不喜歡吵鬧的氣氛，從市中心的瑪利亞廣場(chǎng)穿過老市政廳向東走，沿街全是啤酒館，都不會(huì)太差。（蟈蟈向南飛）皇家啤酒館里面是這個(gè)樣子的，能坐幾千人（蟈蟈向南飛）皇家啤酒館里面是這個(gè)樣子的，能坐幾千人（-wesaint-）典型巴伐利亞菜，烤豬肘+土豆球+1升裝的啤酒（別嚇到也可以點(diǎn)半升的），一般旁邊還有個(gè)小碟子裝酸菜解膩，杯子和杯墊上有HB的標(biāo)志。（-wesaint-）典型巴伐利亞菜，烤豬肘+土豆球+1升裝的啤酒（別嚇到也可以點(diǎn)半升的），一般旁邊還有個(gè)小碟子裝酸菜解膩，杯子和杯墊上有HB的標(biāo)志。②啤酒花園。夏天的時(shí)候去啤酒花園喝酒聊天是最好了，一般是在綠地里面的一小塊露天區(qū)域，樹影斑駁，喝著啤酒吃著肉特別愜意。我所知道的兩個(gè)啤酒花園是維克圖阿連市場(chǎng)（Viktualienmarkt）和英國(guó)花園（EnglischerGarten）里的中激嘩國(guó)塔下。（神功跑山雞）維克圖阿連市場(chǎng)（神功跑山雞）維克圖阿連市場(chǎng)（Ba_nana）啤酒花園吃的簡(jiǎn)單一點(diǎn)，一般是香腸和德國(guó)特產(chǎn)扭結(jié)面包（Brezel），扭結(jié)面包長(zhǎng)這樣↑表面是粗鹽粒，我個(gè)人不喜歡└(￣^￣)┐（Ba_nana）啤酒花園吃的簡(jiǎn)單一點(diǎn)，一般是香腸和德國(guó)特產(chǎn)扭結(jié)面包（Brezel），扭結(jié)面包長(zhǎng)這樣↑表面是粗鹽粒，我個(gè)人不喜歡└(￣^￣)┐③慕尼黑啤酒節(jié)。鼎鼎大名的啤酒節(jié)（Oktoberfest，又叫十月節(jié)）一年一度，是慕尼黑的文化名片。從九月的最后一個(gè)星期開始到十月的第一個(gè)星期日結(jié)束。在慕尼黑郊外的特雷西亞草坪（Theresienwiese）舉行。每年這個(gè)時(shí)候有幾百萬(wàn)人涌入慕尼黑，草坪搭起帳篷和游樂設(shè)施，當(dāng)?shù)厝藭?huì)穿上巴伐利亞傳統(tǒng)服裝（爆乳裝哦?﹃?），本質(zhì)上說(shuō)，就是喝酒大會(huì)+嘉年華會(huì)。可以光明正大地喝個(gè)夠！（殷小平）一張圖感受超禪鉛笑high現(xiàn)場(chǎng)氣氛（殷小平）一張圖感受超high現(xiàn)場(chǎng)氣氛十月節(jié)的啤酒都是超大杯的，十月賀含節(jié)的女招待都是有神功的，8杯就是8公斤啊Σ(°Д°;，圖源網(wǎng)絡(luò)十月節(jié)的啤酒都是超大杯的，十月節(jié)的女招待都是有神功的，8杯就是8公斤啊Σ(°Д°;，圖源網(wǎng)絡(luò)2.班貝格（Bamberg）班貝格是巴伐利亞北部的一座古鎮(zhèn)，距紐倫堡不到1小時(shí)車程，距慕尼黑2小時(shí)左右。班貝格已有一千多年歷史，老城區(qū)是世界文化遺產(chǎn)。相比慕尼黑，知道這里的人不多。這里以釀制啤酒而聞名，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的朗客熏啤（Rauchbier）非常特別，據(jù)說(shuō)有烤鴨的味道。班貝格還有座弗蘭肯尼亞釀酒博物館（Fr?nkischesBrauereimuseum），可以參觀和試飲。班貝格熏啤，圖源網(wǎng)絡(luò)班貝格熏啤，圖源網(wǎng)絡(luò)3.柏林白啤酒在柏林一定要嘗嘗白啤酒（BerlinerWeisse），不烈又爽口。白啤酒的釀造過程中加入了乳酸菌，因此比較酸，常加入草莓醬或香車草調(diào)味，因此端上來(lái)通常是淡紅色或者綠色的。配上柏林特產(chǎn)咖喱香腸（Currywurst），比較像街頭小吃。白啤酒，薯?xiàng)l和咖喱香腸，圖源網(wǎng)絡(luò)白啤酒，薯?xiàng)l和咖喱香腸，圖源網(wǎng)絡(luò)4.科隆啤酒德國(guó)西北部的科隆靠近荷蘭，除了科隆大教堂和古龍水，科隆的啤酒（K?lsch）也是當(dāng)?shù)靥厣Ｎ兜辣容^清淡，帶有果香。科隆啤酒的杯子是細(xì)長(zhǎng)形的，稱為Stangen，分量少。5.斯圖加特啤酒節(jié)德國(guó)西南部的斯圖加特在10月也會(huì)舉行啤酒節(jié)（StuttgarterFrühlingsfest），規(guī)模與慕尼黑不相上下。斯圖加特離法蘭克福、黑森林和瑞士比較近，也是個(gè)暢飲和自high的選擇。6.延伸閱讀，德國(guó)美食美酒一本通：饕餮德意志，本人出品（???）----------------捷克，優(yōu)質(zhì)啤酒產(chǎn)地----------------與盛名在外的德國(guó)啤酒相比，低調(diào)的捷克啤酒可謂深閨之秀（原諒我想不到更好的形容詞了OTL）。捷克的水好，釀造工藝也好，捷克啤酒在我的記憶中就是“清冽”。相比大口豪飲的德國(guó)啤酒，分量上也秀氣了不少。捷克這么小的地方，卻出了兩個(gè)啤酒之都：皮爾森和“百威小鎮(zhèn)”布杰約維采。1.皮爾森（Plzeň）皮爾森有時(shí)也譯作比爾森，位于捷克的波西米亞西部，距布拉格車程1~2小時(shí)。皮爾森所產(chǎn)的同名啤酒（PilsnerUrquell）是捷克最具代表性的啤酒之一，淡稻草黃色，口感清涼透徹又飽含麥芽風(fēng)味。郊外的釀酒廠對(duì)游客開放參觀，也有一座釀酒博物館可以游覽。皮爾森啤酒鎮(zhèn)上隨處都能喝得到，包括布拉格或者其他的捷克小鎮(zhèn)。（美麗的憂愁）捷克當(dāng)?shù)睾鹊降钠柹【疲利惖膽n愁）捷克當(dāng)?shù)睾鹊降钠柹【?.百威小鎮(zhèn)（?eskéBudějovice）美國(guó)的百威啤酒舉世聞名，但捷克的百威啤酒才是真正的百威。百威小鎮(zhèn)全名布杰約維采，位于捷克南部，出產(chǎn)的BudweiserBudvar啤酒名字來(lái)自于Budweise地區(qū)，因?yàn)樗莾?yōu)質(zhì)啤酒的代表，才被美國(guó)人使用了同樣的名字。兩家啤酒商的官司打了近一百年。捷克百威和美國(guó)百威的味道是完全不同的。某個(gè)酒吧的啤酒籠頭，左右是兩種捷克百威，圖源網(wǎng)絡(luò)某個(gè)酒吧的啤酒籠頭，左右是兩種捷克百威，圖源網(wǎng)絡(luò)捷克啤酒配的通常也是豬肘，口味與巴伐利亞相似，但是這里香腸的花樣沒有那么多，如果吃膩了豬肘的話推薦點(diǎn)鴨肉。主食嘛，餐廳里多是面包片，街頭就是捷克特有的烤面包圈（Trdelnik）了。布拉格到處都有賣這種面包圈，用面糊裹在鐵棍上烤出來(lái)的，旁邊一般會(huì)站一個(gè)煎香腸或者烤豬肘的（沒錯(cuò)，在大街上烤豬肘????），還有一個(gè)打啤酒的。一手拿一小杯啤酒（還是一次性塑料杯），一手拿個(gè)面包圈邊走邊啃，一年四季都這么來(lái)，那感覺，爽！街頭的烤面包圈，圖源網(wǎng)絡(luò)街頭的烤面包圈，圖源網(wǎng)絡(luò)（立十大可Adi）捷克豬肘+啤酒，圖為著名連鎖餐廳“好兵帥克”（RestauraceU?vejka），捷克各地都有店（立十大可Adi）捷克豬肘+啤酒，圖為著名連鎖餐廳“好兵帥克”（RestauraceU?vejka），捷克各地都有店----------------英國(guó)的pub文化----------------記得《哈利波特》中的破釜酒吧嗎？雖然全世界人民都愛喝酒，但是pub這種東西，只有英國(guó)有。Pub大致可以翻譯成小酒館。與中歐喝酒吃肉的習(xí)慣不同，對(duì)于英國(guó)人來(lái)說(shuō)，喝酒就是喝酒，不吃東西，晚上約上三五好友外出小酌很常見。英國(guó)的pub已經(jīng)不只是一個(gè)喝酒社交的場(chǎng)地，而成為了一種文化的象征。劇中的破釜酒吧，圖源網(wǎng)絡(luò)劇中的破釜酒吧，圖源網(wǎng)絡(luò)喝什么：可以讓酒保在吧臺(tái)前的籠頭里打酒，或者直接叫瓶裝的啤酒。籠頭啤酒是按品脫（pint）來(lái)點(diǎn)的，一個(gè)pint大概570毫升，不能喝的也可以點(diǎn)半個(gè)pint。英國(guó)引以為傲的啤酒是Ale，顏色略深，麥味和苦味略重，我很少看到Lager。個(gè)人最愛的是PaleAle，深琥珀色的BrownAle也很常見。還有一種很受歡迎的Cider，是以蘋果等水果釀制而成的低度氣泡酒精飲料，算“果啤”吧，這個(gè)在后面愛爾蘭里細(xì)說(shuō)。英國(guó)的啤酒分類這一篇寫得更好：英國(guó)酒吧點(diǎn)酒超詳細(xì)指南，作者夕小萌。（Zoe孟孟）左邊便是一排籠頭（Zoe孟孟）左邊便是一排籠頭↑以上算比較常見的英國(guó)Ale，也分地域，我雖然英國(guó)的酒吧去得最多，但是真說(shuō)不上來(lái)個(gè)系統(tǒng)（慚愧），簡(jiǎn)單粗暴的方法是：在不認(rèn)識(shí)的牌子里選一個(gè)看起來(lái)順眼的，或者讓酒保推薦，圖源網(wǎng)絡(luò)↑以上算比較常見的英國(guó)Ale，也分地域，我雖然英國(guó)的酒吧去得最多，但是真說(shuō)不上來(lái)個(gè)系統(tǒng)（慚愧），簡(jiǎn)單粗暴的方法是：在不認(rèn)識(shí)的牌子里選一個(gè)看起來(lái)順眼的，或者讓酒保推薦，圖源網(wǎng)絡(luò)去哪喝：英國(guó)pub遍布在各地，比較多的地方在英格蘭的北部。很多pub都有幾百年的歷史了。我很難說(shuō)具體的名字和區(qū)域，在英國(guó)的年輕人其實(shí)pub去的不是很多，他們喜歡去bar。倫敦著名的SOHO區(qū)也是bar比較多的，里面多是下班聚會(huì)的白領(lǐng)，pub要去小鎮(zhèn)找。地方越偏僻越好，看起來(lái)越破越好。里面老年人越多越好，竊以為老年人多的小酒館格調(diào)和氣氛都更好。最好是那種鳥不拉屎的小鎮(zhèn)子里路燈都沒有的土路旁邊一間看起來(lái)快要倒了的石頭或者泥巴房子，墻紙和地毯都很舊，幾乎沒有桌椅，六十來(lái)歲的老頭子們倚在吧臺(tái)邊站著喝，這就是我腦內(nèi)純正的英國(guó)pub的樣子了~（笑）蘇格蘭也有好pub，不過他們似乎更喜歡喝威士忌……位于諾丁漢的YeOldeTriptoJerusalem，英國(guó)最古老的pub之一，可追溯到1189年，圖源網(wǎng)絡(luò)位于諾丁漢的YeOldeTriptoJerusalem，英國(guó)最古老的pub之一，可追溯到1189年，圖源網(wǎng)絡(luò)倫敦的某間pub，圖源網(wǎng)絡(luò)倫敦的某間pub，圖源網(wǎng)絡(luò)以前有一段時(shí)間在自己鎮(zhèn)上的RoyalOak演出，這是一家連鎖pub，在英國(guó)很多地方都有：RoyalOakPubs后來(lái)?yè)Q到另一家，也去過幾個(gè)鄰鎮(zhèn)的老酒館參加live，基本沒有遇見30歲以下的人，舊舊的感覺特別可愛。至于和朋友們一起出去喝一杯的地方，就是另外一種氣氛了。英國(guó)常見的bar大致是這個(gè)樣子的，里面年輕人會(huì)比較多，圖源網(wǎng)絡(luò)英國(guó)常見的bar大致是這個(gè)樣子的，里面年輕人會(huì)比較多，圖源網(wǎng)絡(luò)對(duì)了，英國(guó)和愛爾蘭不在申根區(qū)，和歐陸各國(guó)用的不是一個(gè)簽證。還有，去英國(guó)的酒吧記得要帶好身份證件，看起來(lái)太小的都會(huì)被查年齡喲。----------------愛爾蘭，Guinness之國(guó)----------------喝什么：Guinness即是愛爾蘭。健力士（或譯作吉尼斯，就是吉尼斯世界紀(jì)錄那個(gè)）是世界上最有名的黑啤，沒有之一。Guiness商標(biāo)已是愛爾蘭文化的一部分，上面的金色豎琴就是愛爾蘭的象征，即愛爾蘭國(guó)徽和愛爾蘭歐元硬幣背面的圖案。周邊紀(jì)念品在都柏林隨處可見。同時(shí)Guinness也被認(rèn)為是一種很“爺們”的啤酒（笑），深受老男人喜愛。喜歡它的人說(shuō)醇香如同咖啡一般回味無(wú)窮，不過我個(gè)人不是很能接受，只記得濃烈的燒焦了似的味道……OTL↑一些愛爾蘭啤酒，當(dāng)?shù)乇容^有代表性的是烈性黑啤Stout，度數(shù)高，顏色深，口味重。Guinness（左四&右二）就是Stout的一種，圖源網(wǎng)絡(luò)↑一些愛爾蘭啤酒，當(dāng)?shù)乇容^有代表性的是烈性黑啤Stout，度數(shù)高，顏色深，口味重。Guinness（左四&右二）就是Stout的一種，圖源網(wǎng)絡(luò)Cider，這是用蘋果釀出來(lái)的氣泡酒，也有梨子、蔓越莓等其他口味。酸酸甜甜純正的果香，其實(shí)不算啤酒，但是英國(guó)和愛爾蘭的每個(gè)酒吧都點(diǎn)得到。我覺得愛爾蘭的cider比英國(guó)的好喝，最出名的牌子是Magners，不過我最愛的還是瑞典產(chǎn)的Kopparberg啊啊啊！果汁汽水一般的清爽又有微醺之感（國(guó)內(nèi)買不到好心塞?_?）。話說(shuō)cider因?yàn)樘耧嬃狭寺燥@娘炮，妹子喝不錯(cuò)，真·漢子們還是喝Guinness吧~（捂嘴笑）Magners與Guinness，圖源網(wǎng)絡(luò)Magners與Guinness，圖源網(wǎng)絡(luò)去哪喝：酒鬼們絕對(duì)不能錯(cuò)過都柏林的健力士體驗(yàn)中心（GuinnessStorehouse）。很大的一塊地方，有中文語(yǔ)音導(dǎo)覽，可以科普一下黑啤的歷史和釀造工藝什么的，以及各種互動(dòng)體驗(yàn)，可以自己試試打啤酒，打出來(lái)的那杯啤酒當(dāng)然就是免費(fèi)喝啦。體驗(yàn)中心樓上也有一家酒吧。（海上鋼琴師_SH）官網(wǎng)：（海上鋼琴師_SH）官網(wǎng)：GuinnessStorehouse愛爾蘭酒吧和英國(guó)的相似。但我感覺英國(guó)酒吧是復(fù)古的、沉淀過的，像低聲細(xì)語(yǔ)的舊民謠。愛爾蘭酒吧是瘋狂的、充滿活力的，像歡快的小提琴曲。英式pub也很少掛一些花里胡哨的旗子海報(bào)什么的……就像英國(guó)人比較高冷而愛爾蘭人比較話嘮一樣。一家之言，請(qǐng)輕拍。歐洲某地的一家愛爾蘭酒吧，圖源網(wǎng)絡(luò)歐洲某地的一家愛爾蘭酒吧，圖源網(wǎng)絡(luò)在愛爾蘭喝酒，最有名的要數(shù)都柏林市中心利菲河畔的Temple區(qū)，非常有活力的一個(gè)街區(qū)，房屋都是彩色，墻上有不少肆意的涂鴉，遍地是小餐館和酒吧可以歡度夜生活。Temple區(qū)最有名的當(dāng)然是同名的Temple酒吧了。（芝麻敲門）Temple酒吧，這一帶白天安靜到有點(diǎn)落寞，晚上就是人聲鼎沸（芝麻敲門）Temple酒吧，這一帶白天安靜到有點(diǎn)落寞，晚上就是人聲鼎沸題外話，愛爾蘭酒吧的文化輸出倒是很厲害，全世界遍地開花。包括在中國(guó)，國(guó)內(nèi)的酒吧大多是cocktailbar，如果你只是想輕松隨意地喝點(diǎn)啤酒，除了概念性的自釀酒吧，那就去找愛爾蘭酒吧或者比利時(shí)酒吧。比利時(shí)酒吧是好啤酒，愛爾蘭酒吧是好氣氛。----------------比利時(shí)啤酒花樣多----------------比利時(shí)啤酒水太深，牌子有幾百種，我自己在布魯塞爾喝的那兩頓根本算不了什么，一直沒敢寫。為了這個(gè)答案特意去熟悉的比利時(shí)酒吧稍微科普了一下，這一章寫的更謹(jǐn)慎一點(diǎn)，疏漏之處還請(qǐng)輕拍。（真是有種做調(diào)研寫論文的感覺了OTL）喝什么：比利時(shí)的啤酒花樣太多了，比起鮮啤還是各種瓶裝精釀比較多，想了解個(gè)大概去同城的比利時(shí)酒吧或者在線酒商看看就行了，口味輕的淡的都有，詳細(xì)科普可見這一篇：比利時(shí)啤酒類別基礎(chǔ)。要說(shuō)比較特別的，我覺得是果啤和修道院啤酒。果啤（LambicFruit）是啤酒入門的妹子們最愛呀，由啤酒與果汁混合發(fā)酵釀造，而非簡(jiǎn)單勾兌。國(guó)內(nèi)最常見的林德曼（Lindermans）就是比利時(shí)牌子，當(dāng)?shù)剡€有各種其他叫不上來(lái)的果啤，甚至獵奇的限定口味。最常見的是櫻桃味的，還有蔓越莓桃子藍(lán)莓香蕉或者混合果味兒，味道就是比果汁好喝的鮮果味，一點(diǎn)不自然的感覺都沒有，也不烈，當(dāng)飲料喝無(wú)壓力（叉腰笑）。↑幾種果啤，沒有找到我想要的圖湊合看吧，果啤倒出來(lái)的顏色真的好漂亮，圖源網(wǎng)絡(luò)↑幾種果啤，沒有找到我想要的圖湊合看吧，果啤倒出來(lái)的顏色真的好漂亮，圖源網(wǎng)絡(luò)修道院啤酒（Trappistbeer），源于中世紀(jì)修道院修士的自釀啤酒，古法精釀，2~3次發(fā)酵，純手工，逼格滿滿。味道很濃郁，度數(shù)也比較高，備受品鑒老手好評(píng)。這個(gè)標(biāo)記可不是隨便什么酒標(biāo)都能放的。修士釀酒的傳統(tǒng)來(lái)源于比利時(shí)，正統(tǒng)的修道院啤酒全世界目前只有8款，而比利時(shí)獨(dú)占6款。8款從左到右分別是：阿詩(shī)Achel，智美Chimay，StiftEngelszell（奧地利），LaTrappe（荷蘭），奧威Orval，羅斯福Rochefort，西麥爾Westmalle和Westvleteren。因?yàn)獒勗旃に嚥煌總€(gè)品牌下還有數(shù)種不同的風(fēng)味，比如阿詩(shī)金/黑，智美金/紅/藍(lán)，羅斯福6/8/10這樣。至于品鑒上面，我舌頭糙，說(shuō)不出所以然，比較受推崇的是智美藍(lán)和羅斯福10號(hào)。8款從左到右分別是：阿詩(shī)Achel，智美Chimay，StiftEngelszell（奧地利），LaTrappe（荷蘭），奧威Orval，羅斯福Rochefort，西麥爾Westmalle和Westvleteren。因?yàn)獒勗旃に嚥煌總€(gè)品牌下還有數(shù)種不同的風(fēng)味，比如阿詩(shī)金/黑，智美金/紅/藍(lán)，羅斯福6/8/10這樣。至于品鑒上面，我舌頭糙，說(shuō)不出所以然，比較受推崇的是智美藍(lán)和羅斯福10號(hào)。其他答主已經(jīng)貼過這張圖了，本來(lái)想換一張但是找來(lái)找去還是這張最好QAQ，即wiki詞條的頭圖：其他答主已經(jīng)貼過這張圖了，本來(lái)想換一張但是找來(lái)找去還是這張最好QAQ，即wiki詞條的頭圖：修道院啤酒去哪喝：比利時(shí)的北部釀酒廠比較多（玩的地方也比較多=_=），例如靠近英國(guó)的法蘭德斯地區(qū)。旅游+泡酒吧可以去的是首都布魯塞爾（Brussel），大學(xué)城根特（Ghent），比利時(shí)北部的交通樞紐安特衛(wèi)普（Antwerp）。如果自駕可以深入比利時(shí)的鄉(xiāng)下，來(lái)一場(chǎng)修道院啤酒尋根之旅。①酒吧。比利時(shí)酒吧又是另一種風(fēng)格，有點(diǎn)像bistro，給我直觀的感覺是對(duì)于那種類繁多的商標(biāo)的展示，比利時(shí)的酒吧里經(jīng)常有透明酒柜放在很明顯的地方（而不像英國(guó)一樣把酒柜藏在吧臺(tái)后面），裝飾常是各種啤酒元素歡聚一堂，顏色鮮艷的海報(bào)什么的也不少，看著那些花花綠綠的商標(biāo)倒是挺有趣的。圖片是布魯塞爾的DeliriumCafé，當(dāng)?shù)刈钣忻木瓢芍弧D源網(wǎng)絡(luò)圖片是布魯塞爾的DeliriumCafé，當(dāng)?shù)刈钣忻木瓢芍弧D源網(wǎng)絡(luò)我所知道布魯塞爾的酒吧聚集的地方有兩塊：一片是沿著漫畫墻的同志區(qū)Plattesteen那塊南部往里走，有很多酒吧，是當(dāng)?shù)厝诵∽贸Ｈサ膮^(qū)域，適合晚上去。還有一片是圍繞著EgliseSainte-Catherine教堂周邊，全部都是小餐館，不但有啤酒，還有好吃的比利時(shí)特產(chǎn)——藍(lán)青口（moule，英文叫mussel），適合用餐。點(diǎn)一大鍋?zhàn)拥那嗫冢椭【疲ㄒ话闶堑。┏裕檬項(xiàng)l把鍋底的最后一滴醬汁都吸干，標(biāo)準(zhǔn)的比利時(shí)吃法！圖源網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)一大鍋?zhàn)拥那嗫冢椭【疲ㄒ话闶堑。┏裕檬項(xiàng)l把鍋底的最后一滴醬汁都吸干，標(biāo)準(zhǔn)的比利時(shí)吃法！圖源網(wǎng)絡(luò)②釀酒的修道院。深深深度尋之旅可以自駕去鄉(xiāng)下，引用@indrasujki的回答：最有名的八大修道院啤酒，都在比利時(shí)/荷蘭/奧地利鄉(xiāng)下非常非常美的地方。一定要開車慢慢的走，看看中世紀(jì)留下來(lái)的建筑和村莊，和當(dāng)?shù)厝肆牧奶欤宰灾频姆涿郏S油，和面包。到修道院要提前問好人家有沒有特定的習(xí)慣，有時(shí)是可以借住蹭吃蹭喝的。八大修道院啤酒上面已經(jīng)貼過圖，于是整合了一下幾大有名的比利時(shí)啤酒修道院在哪里，谷歌地圖上都找得到，個(gè)人推薦比較好串行程的是阿詩(shī)、西麥爾和奧威：-阿詩(shī)Achel：比利時(shí)東北部Achel的AchelseKluis，靠近荷蘭邊境，重建過N次。-智美Chimay：比利時(shí)西南部靠近法國(guó)的Chimay的Notre-DamedeScourmontAbbey-羅斯福Rochefort：比利時(shí)中南部Rochefort郊外的AbbayeSaint-Remy。-西麥爾Westmalle：靠近安特衛(wèi)普的Westmalle的WestmalleAbbey。-奧威Orval：靠近盧森堡Villers-devant-Orval的AbbayeNotre-Damed'Orval，有一種溫和的PetitOrval只有修道院的咖啡館買得到。-Westvleteren：這款啤酒就是傳說(shuō)中的頂級(jí)四料啤酒，完全由修士釀造。沒有中文譯名，限量購(gòu)買，需要預(yù)約，且不能轉(zhuǎn)賣他人。市面上能看到的都是近乎走私似地人肉帶回，非常難買到（價(jià)格也是相當(dāng)嚇人）。修道院是位于比利時(shí)西北部法蘭德斯地區(qū)Vleteren的SaintSixtusabbey。----------------番外：那些沒有提到的荷蘭/丹麥/匈牙利----------------了解不多，不做贅言。荷蘭：大品牌喜力（Heineken）是不用提了，喜力旗下還吞了若干個(gè)當(dāng)?shù)睾商m品牌，比如我當(dāng)時(shí)被酒保推薦的Wieckse生啤。配的一般是大肉，比如烤肋排什么的，或者就著又粗又軟的薯?xiàng)l吃，另有美乃滋蘸醬。此外，荷蘭擁有一款修道院啤酒LaTrappe。阿姆斯特丹的酒吧藏在阡陌交錯(cuò)的運(yùn)河之間的小巷里，游客還可去參觀阿姆斯特丹的喜力體驗(yàn)中心（HeinekenExperience）。（黑仔大Young）官網(wǎng)：（黑仔大Young）官網(wǎng)：Heineken?，喜力中心是阿姆斯特丹非常熱門的景點(diǎn)了丹麥：出產(chǎn)大牌嘉士伯（Calsberg），游客可去哥本哈根的嘉士伯博物館（CarlsbergMuseum）：VisitCarlsberg，景點(diǎn)本身沒有健力士和喜力那么有名。有腔調(diào)的一款精釀Mikkeller也是丹麥出品。匈牙利：只有被沙發(fā)主帶去喝過一次。匈牙利是混血民族，當(dāng)?shù)鼐瓢墒呛臀鳉W非常不同的民族范兒裝飾，繁復(fù)的吊燈、顏色鮮艷的幾何花紋桌布和靠墊，天花板也是精心布置過的，耳目一新的感覺。喝的是混在一起的某種生啤與類似芬達(dá)的汽水，毫無(wú)違和感的mixture又溫和（不知道怎么做出來(lái)的，后來(lái)我自己用芬達(dá)+啤酒兌了一下超級(jí)難喝OTL），配新鮮的蔬菜條，還有抹鵝肝醬和其他什么醬的面包片，非常好吃（歐洲最大的鵝肝產(chǎn)地是匈牙利而非法國(guó)）。布達(dá)佩斯的酒吧多在佩斯城的幾條主街上。總結(jié)：喝新鮮啤酒去德國(guó)和捷克，喝精釀啤酒去比利時(shí)，感受當(dāng)?shù)鼐瓢傻臍夥杖ビ?guó)和愛爾蘭。最后，未成年人請(qǐng)勿飲酒。以下是硬廣告時(shí)間：我的微博顯示全部
