啤酒的飲用方法

第一，把啤酒的蓋子打開

第二：拿個杯子

第三：啤酒倒在杯子里

第四：沉淀下啤酒泡沫

第五：開始喝啤酒

啤酒的飲用方法有哪些

有許多人在飲用啤酒時，就跟飲用白酒一樣，慢慢地飲，一杯啤酒要飲很長時間，這種飲用方法是錯誤的。啤酒應(yīng)該是大口大口地喝，一杯啤酒應(yīng)該盡快喝完。為什么呢？

一是啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的，若時間放長，香氣就會被揮發(fā)掉。

二是啤酒剛倒入杯中時，有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。

三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中時，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳?xì)馀荨＞苾?nèi)含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺。尤其是在大口喝進(jìn)啤酒后，容易打嗝，這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺。

四是啤酒的酒溫以10--15℃飲用為宜。若倒在杯內(nèi)的時間過長，其酒溫必然升高，酒香就會產(chǎn)生異味，而使苦味突出，失去爽快的感覺。因而啤酒應(yīng)該大口大口地喝。

啤酒的飲用方式

看啤酒瓶子是多大的，正常像地雷瓶裝的直接喝，不需要倒出來 像那些瓶子較大的，易拉罐的，最好倒出來喝，因為瓶子太大，吹瓶比較容易刺激喉嚨和鼻子，易拉罐裝的直接喝容易割到嘴

啤酒的各種簡單喝法

1、喝前借故把瓶子盡量的搖晃，這樣開瓶后就直接有大批泡沫流出，可以少喝不少。

2、喝時別把整個瓶口塞入口中，嘴唇占據(jù)一半的瓶口，讓空氣可以自由流入瓶體，起到平穩(wěn)進(jìn)入口腔的作用。流速過快容易反氣而喝不下。

3、喝時瓶子保持90度左右（可以順便觀察對飲對吹的朋友，對方喝的太猛明顯不如即可直接放下酒瓶裝醉，所謂好漢不吃眼前虧嘛）別直接瓶口向下頭仰起喝，這樣也容易反氣。

4、喝完想辦法打出氣嗝，基本上就沒什么問題了。

5、喝啤酒吹瓶子也需要一定的酒量的，拼酒拼吃都不是智舉，希望還是少做比拼較好。

啤酒的食用方法

啤酒在烹飪的用法，啤酒可以拿來做啤酒鴨，啤酒還可以拿來做干鍋啊，干鍋那種的啊 還可以做巴拉味兒，擱點啤酒在里面兒睡覺，可以拿來做火鍋 煮牛肉有新的肉都特別好的，啤酒非常的好，煮完鍋以后，那味兒真的杠杠的 換一場好吃哦，希望大家準(zhǔn)扒拉鍋的時候，多個人啤酒 為口感清香，糧食味兒啊，非常好吃哦 

啤酒怎么喝

喝啤酒應(yīng)該怎么喝？

我自己的感受:

1.喝啤酒就必須喝冰的 不冰的啤酒絕對很難喝，入口難，下肚以后更難受。溫?zé)岬钠【聘靖杏X不到啤酒的口感.

2.要有選擇性的啤酒品牌

在喝啤酒的時候，也應(yīng)該有很多選擇性的喝，比如現(xiàn)在就特不習(xí)慣喝青島2000，和朋友聚會的時候，基本上都是杜絕青島2000的，都感覺入口差，而且喝完以后第二天特別難受，雖然喝其他啤酒也會難受，但沒有2000那么厲害。

3.不喝帶氣泡的啤酒

喝啤酒的時候，一定要等泡沫消掉以后再喝，反正有泡沫的時候，感覺喝的就是一些氣泡不是酒，肚子會比較不舒服

4.不空腹喝酒

喝啤酒如果肚子空著，喝幾杯以后就會覺得飽了，但又吃不下東西，但過一會會覺得肚子特別餓，反而會很難受，也很傷身體

5.喝啤酒要有節(jié)制

有人會覺得啤酒的度數(shù)不高，喝起來不容易醉人，就大口的狂喝，啤酒度數(shù)再低，也是有酒精度的，而且感覺比白酒還醉人，所以要依據(jù)自己的酒量，適量飲酒

啤酒的飲用方法和服務(wù)程序

1.啤酒應(yīng)該存放在10℃左右的環(huán)境中，溫度過高，泡沫多而不持久；溫度過低，泡沫減少并使苦味加重。

2.飲用時盡量用大杯，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。

3.油是啤酒泡沫的大敵，盛酒的容器里即使有一星點兒油，也會把啤酒表面的泡沫蠶食，當(dāng)然，吃菜時嘴上沾的油，也同樣是泡沫的消蝕劑。為此，斟酒八成滿，一杯酒要盡快喝完，吃罷葷菜擦一下嘴再喝酒。

4.喝啤酒不要一點一點地呷和徐徐地咽下，而應(yīng)當(dāng)大口地喝下，這樣可以避免酒在口中升溫，使苦味加重。

啤酒的正確喝法

　大口快速飲。啤酒不宜細(xì)飲慢品，應(yīng)該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人，若時間放長，香氣就會被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時，有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。

啤酒飲品制作方法

第一步、原料：大麥芽1斤，水5斤，雞蛋清1—2個，酒花0.7—0.8錢，白糖1兩及酵母泥適量。

　　第二步、加工方法：

　　1、麥芽汁的制取：將一斤大麥芽粉碎，加五斤水?dāng)嚢杈鶆蚍旁谒″佒校从脽崴M(jìn)行加熱），徐徐加溫至55—65℃，保持三小時左右。中間每隔半小時攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以三小時后，每隔十分鐘取出一點麥芽汁用磺酒一滴進(jìn)行檢查，若無蘭色出現(xiàn)，說明淀粉已轉(zhuǎn)化成麥芽糖，糖化操作已完成。

　　用紗布過濾除去殘渣。殘渣可加入少量熱水浸泡，沖洗，再過濾后廢棄。將兩次過濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補充）。為了有利于麥汁的澄清，將蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麥汁中，另加酒花0.7—0.8錢白糖一兩。如無酒花，可用0.5兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘，然后經(jīng)沉淀，過濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12℃?zhèn)溆谩?/p>

　　2、前發(fā)酵，酵母的添加與繁殖制啤酒所用的酵母最簡單的辦法是取含有活酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒做菌種，其用量為麥汁量的10%，或使用啤酒廠的副產(chǎn)品一酵線泥，用量為殫汁計量的0.5%左右。在一個消毒過的容器內(nèi)，先將麥汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5錢）混合均勻，用已殺過菌的棒了攪拌均勻，在20—25℃的濕溫下培養(yǎng)12—24小時（酵母的添加量越多，起發(fā)時間越短），經(jīng)常攪拌，等發(fā)酵旺盛后，再倒入較大的容器內(nèi)，加入所有的麥汁進(jìn)行發(fā)酵。

　　3、主發(fā)酵：在麥汁中添加酵母18—24小時后，液面開始有魄泡沫升起，稱為起泡。經(jīng)過2—3天后，泡沫起來越來越多，稱為高泡期。延續(xù)2—3天后，泡沫逐漸下降，稱為落泡。

　　主發(fā)酵的溫度應(yīng)控制在8—12℃為宜，發(fā)酵時間約經(jīng)過5—7天左右。落泡之后，口嘗發(fā)酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麥芽的香味，飯后殺口，不應(yīng)有酸味或其它怪味，這就是嫩啤酒了。