1. 啤酒配什么飯好吃

用黃酒燒菜好。黃酒即紹酒，是世界上最古老的人造飲料之一，它酒精含量低，香氣濃郁，醇厚可口，除了營養價值高外還能除去異味。配黃酒可很好去除羊肉的膻味。

人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味。

黃酒燉羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，還可強壯身體機能，增強抗御寒冷能力。此湯尤宜中老年人和女士用。

2. 吃啥配啤酒

1、腌魚

俄羅斯就是一個臨海國家，它有三面環陽，所以說俄羅斯的海洋產品自然是不會少的，俄羅斯每天都會捕捉大量的魚，所以他們通常也會把吃剩的魚做成腌魚。這樣的話就會增加魚的儲存時間，做出來的魚也是更加鮮美健康，這時候俄羅斯人在喝酒之前配上一點言語，簡直是好極了。

2、酸黃瓜

可能很多人都不知道的是，俄羅斯盛產黃瓜，所以黃瓜每當上市的時候，上市儲存不了那么多，為了加大儲存黃瓜的時間，所以就把它們做成腌黃瓜，這樣的腌黃瓜吃起來酸酸甜甜的，而且香脆可口，深受俄羅斯人們的喜愛。可能中國的好多人也都非常喜歡吃腌制黃瓜吧。

3、熏腸

在我們國家有非常多的香腸和臘肉，俄羅斯的行程跟我們國家的心腸和臘肉的制作方法是差不太多的，但是因為俄羅斯的氣候比我們國家的氣候相對來說比較冷一些，所以他們做出來的香腸味道也是非常獨特的，而且肉質也非常有嚼勁，特別適合當下酒菜，吃這種熏腸可以吃三個饅頭呢！

4、大馬哈魚籽

俄羅斯在當地人都非常喜歡吃這一種食物，那就是大馬哈魚子了，他在俄羅斯是非常出名的一道下酒菜，通常會將魚醬抹在黃油面包上面，然后再配上伏特加一塊食用，一口酒，一口黃魚籽，味道美極了！

3. 什么食物和啤酒最配

福佳白啤酒是很好的開胃酒，確切的說，它因具有酸性物所以與傳統的海鮮類和清炒類食物非常搭配，與水果類甜點也十分相配。

來自比利時的福佳白啤酒有著5%酒精含量，福佳白啤酒通過傳統艾爾釀造法，以小麥為原料，加入芫荽籽和橙皮，經上層發酵釀制，保留了輕柔云霧狀酒體的同時，果香味也更清爽明快。

倒入杯中，淺黃色的酒體、呈標志性的朦朧狀，潔白的泡沫、豐富而細膩；之后搖晃酒瓶，再倒入其余半瓶，產生濃厚的泡沫，隨之而來的是濃郁的花香味道，沒有一點啤酒苦味，很吸引人。

福佳白清爽易上口，而且又獨具特色，入口之后，首先是甘甜的花香，然后是水果香味，在滑過喉嚨的時候能找到一些淡淡的啤酒花味，隨后留在嘴里的是非常干爽的感覺，花香和果香濃郁，非常美味。

4. 喝啤酒最好搭配什么吃

啤酒可以兌可樂飲用。啤酒搭配其它飲料飲用，可以改變啤酒的風味，但味道很怪容易飲用但不好喝，容易喝多，要注意適量。

啤酒是由發酵麥芽制成的，雖然大多數啤酒是由麥芽制成的，但是釀酒商也用玉米、大米和小麥來制作我們非常熟悉的啤酒和麥芽啤酒。

5. 啤酒配啥好吃

花生米、涼拌皮蛋、涼拌豬耳朵、拍黃瓜、豬頭肉、醬牛肉。

這六道下酒菜，食材普通，但百吃不厭，不挑年齡老少皆宜，是喝酒人士們公認的美味下酒菜。花生米選擇油炸的最佳，油炸后的花生米酥脆可口，撒一些鹽調味，簡單又美味。涼拌皮蛋做起來也很簡單，皮蛋切幾瓣擺盤后撒著姜末淋著醋汁即可，一口皮蛋一口小酒，美味至極。皮蛋可以緩解酒辛辣的口感，使酒喝起來更順滑些。豬耳朵涼拌時加些辣椒油可以開胃。吃起來不油膩有嚼勁用來下酒十分舒服。拍黃瓜就不用多說了非常常見了，腌制后的黃瓜清脆爽口，很適合喝酒時食用。豬頭肉則幾便宜又美味，越嚼越香。醬牛肉，醬香濃郁，酥脆勁道，十分適合拿來下酒。

6. 啤酒配什么飯好吃點

　　蒸米飯能加啤酒介紹如下：　　如果用陳米做米飯,淘過米之后,可在往米中加水的同時,加入1/4或1/5啤酒,這樣蒸出來的米飯香甜,且有光澤,如同新米一樣。　　補充：　　啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。

7. 啤酒配菜好吃

　　翡翠白菜卷：【原料】白菜,火腿腸,胡蘿卜,粉絲,米飯,青豆.【做法】1、白菜去根,留下葉片.把葉片先在熱水中燙一下,即刻浸入冷水中.2、火腿腸,胡蘿卜切丁;粉絲泡軟切丁.3、把火腿腸丁,胡蘿卜丁,青豆,粉絲丁在鍋中混合炒熟,或把火腿腸丁,胡蘿卜丁,青豆,米飯在鍋中混合炒熟,組成兩種配料(也可依各人口味加入另外的配料).4、把炒熟的料放入準備好的白菜葉中卷起,入鍋蒸三分鐘即可.　　火腿菜花【原料】主料：菜花(400克) 輔料：木耳(干)(5克) 火腿腸(50克) 調料：鹽(3克) 味精(2克) 醋(10克) 香油(5克) 醬油(10克)【做法】1.菜花洗凈，掰成小朵；木耳用涼水泡發摘洗干凈，撕成小片；熟火腿切成0.5厘米見方的小丁。2.炒鍋置火上，放入適量的清水燒沸，投入菜花燙透，撈出控水，下入木耳略燙撈出，晾涼后一起放入盆內，放入火腿丁、精鹽、味精、醬油、醋和香油，攪拌均勻后裝盤即成。【特別說明】菜花脆嫩，咸鮮可口。　　蔥絲火腿腸【原料】主料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克) 【做法】將火腿腸切成薄片，均勻地擺放盤內，淋上香油，撒上蔥絲即成。【特別說明】此菜色艷，味美。　　黃瓜炒火腿腸【做法】先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。 因為黃瓜炒不好很難吃，我的意見是做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿腸片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。　　火腿白菜湯【原料】選鮮嫩的白菜心半斤左右，洗盡后切成3厘米長，1厘米寬的條，用開水過一下，撈出空去水備用，火腿約50克切片，水發香菇4個一切兩半，鍋內放水（有雞湯更好），放入火腿，白菜心和水發香菇，燒開后，除去浮沫，加鹽和雞精即可．　　火腿冬瓜湯【原料】凈冬瓜500克，精鹽3克，熟火腿50克，味精2.5克，火腿骨和皮100克，清湯750克 【做法】1.火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗凈，切成5厘米長0.3厘米厚的片。2.炒鍋放入清湯，置旺火上燒沸，放入火腿骨和皮，沸滾5分鐘左右，加入冬瓜，燒至呈玉白色時，把火腿和皮撈出，撇撇去泡沫，加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成。　　菠菜火腿湯【原料】菠菜500克、火腿50克、生姜2~3片 【做法】菠菜洗凈，切為短度狀；火腿切為小片狀。燒熱油鑊，下生油兩湯匙，爆香姜片，加入清水250毫升（約5碗水量），燒滾后放入菠菜煮熟，再下火腿煮片刻，調入少許白糖和食鹽便可。　　火腿鮮筍湯【做法】將火腿和筍用雞湯煨，然后加淡菜或蝦米。食時，想湯濃一點，可連皮，大火急滾，使火腿脂肪略乳化。湯呈白色，味醇厚。如想喝清湯則需去皮，先蒸熟切片。鮮筍切絲，入雞湯中烹煮，臨熟時少加鹽糖。不加醬油，湯味清鮮。

8. 什么吃的配啤酒

主要因為燒烤的話比較油膩，然后有些時候會比較辣，然后的話，你配上啤酒，能夠特別的好。

而且的話，啤酒也不貴，另外的話他也不會讓人喝醉，所以的話，燒烤配啤酒是很不錯的選擇，它既可以解渴，又能夠解膩，所以的話是很多人喜歡這樣搭配起來吃。

9. 啤酒配什么飯好吃一點

1、啤酒鴨

啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，是深受廣大食客喜愛的菜肴。

2、啤酒燒豬蹄

咸香口味，豬蹄勁道有彈性，裹著濃郁的湯汁，配米飯吃絕對棒極了。啤酒用的玻璃瓶的，比較多，不需要再加水。罐裝的一定要加水淹沒食材。這個比例的豬蹄是有嚼勁的那種，不軟爛。要是想軟爛就加水。但是如果中途加水，必須是開水或者熱水。

3、焦糖啤酒紅燒肉

焦糖啤酒紅燒肉，肉質軟而不爛，輕輕品嘗一口，入口肥而不膩，回味之余，還有啤酒的清香縈繞，味道醇厚，色澤鮮亮。五花肉本身油脂比較多，所以炒菜過程中不需要額外放油。

4、啤酒肉絲

即使滴酒不沾，也不會醉。因為酒的醇香已滲入肉中，只得肉香，不見酒味，酒入肉中，只會讓醬讓肉更加醇香。肉絲事先腌制一下會更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。

5、啤酒鹵蛋

啤酒鹵蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是雞蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑鹽和白糖，做飯是雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟，剝完皮的熟雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。