1. 林德曼精釀啤酒

1｜糯言酒館

糯言酒館背臨簋街鬧市，安靜處在富有文化氣息的小院里，頗有些大隱于市的意味。酒館前身是吳裕泰舊廠，挑高的木質搭梁結構、透著陽光的天窗、精心設計的糯酒展示墻，營造出簡樸、自然和親切感，進來便想靜下來小酌一杯。糯言酒館的最美東方甜酒——糯言糯酒，初嘗清洌甜美，漸漸滑胃暖心，緩慢炙熱。糯酒是酒館主人為踐行對一個女人的承諾，用五年時間探訪中國民間各地的米酒釀造工藝，經歷無數失敗，最后釀制而成。當你坐在酒館中品嘗糯酒，每一口都是時間的味道。

糯言酒館

東城區板橋南巷7號人民美術印刷廠內

2｜大躍啤酒

大躍啤酒在精釀圈子里很有名，但于我而言它最吸引人的點，是用心研制出了將西方的釀酒技術與東方的獨特原料結合，用大膽的創意做專屬中國本土的高品質啤酒。大躍啤酒一共有三家，最鐘愛的是春秀路那家，整體風格為美式鄉村，大量木頭、鐵和水泥元素的巧妙堆砌，讓整家店成了一間如同已經陪伴鄰居們幾十年的老酒館。設計師的獨到用心，更體現在釀造間與店鋪的無距離設計，你可以透過干凈的玻璃看到釀造全過程，甚至清楚地知道所喝的啤酒來自哪個不銹鋼釀酒桶。在這里，啤酒不再是飯桌上的配料，而是主角。甫子、少帥、黑旋風……這一個個頗有中式意境的名稱，都會更新你對中式啤酒花的認知。

大躍啤酒

朝陽區新中街乙12號紫銘大廈101

3｜隱舍

藏于三里屯公寓20樓的隱舍，難以尋找，卻因此自帶獨特的夜景。隱舍沒有酒單，被詢問喜愛的口味之后，就會呈上那美型的一杯讓你淺酌奇幻色彩。這里的每瓶都是尤物，每杯都婀娜多姿。這里的一切都離不開弗里達· 卡洛（Frida Kahlo），那個一生掙扎于絕望、痛苦、殘疾、濫交中，卻依舊燦爛如花、炙熱如火的女人。在隱舍，到處都是以弗里達作為設計元素的物件。你很難不愛上一個充滿故事的女人，就像你無法不愛上每個角落都隱藏著一個故事的隱舍。

隱舍

工體北路永利國際1單元20層2022室

4｜Parlor香

如同《了不起的蓋茨比》里主人翁所去的那一間，整間酒吧從裝修風格到酒吧的選址，無一不顯示主人對上世紀20年代美國禁酒令時期的迷戀。這里糅合了1920年的上海和美國，墻上貼的舊報紙，仿古的桌子和裝飾，都會讓人酒醉三分后產生濃濃致幻感。Parlor香的專享分子調酒，將分子料理的概念混搭進雞尾酒，在不喪失飲料主要味道的前提下，不僅讓神秘感與美感并存，同時提煉出更驚人的美味與美貌。

parlor香

朝陽區新東路幸福二村39-9號

5｜妙吧

鼓樓的豆腐池胡同里隱藏著一座600余年的古廟，文萊華僑設計師的巧妙改造下，讓這個曾經被信徒們朝拜的寺廟有了新的生命，有廟才有妙吧。邁過門檻走進妙吧的石階大門，安靜的竹林，透光的玻璃，坐著深感好不愜意。到了晚上，60余款雞尾酒和熱紅酒挑逗你的味蕾，味道都不算得精妙絕倫，但卻讓人想坐下來，靜靜地并安心飲一杯酒。

妙吧

東城區鼓樓大街豆腐池胡同中段

6｜麻朵酒吧

麻朵酒吧是國內最大最全的專業苦艾酒酒吧，當然也有可能是全世界的。酒吧開得低調，走進去能一改酒吧在很多人心中粗糙的感覺。整體酒館干凈而有格調，平時放的音樂多是英式和獨立搖滾，聽完讓人想純粹喝一杯并徹底放松。這兒不是靠高價來賺取利潤的酒吧，能做的能讓你好好喝酒的地方。如果你對未知的事物依舊存有好奇之心，請記得參觀麻朵的酒架， 或者和老板聊聊酒。

麻朵酒吧

東城區寶鈔胡同60號

7｜賦格whisky+vinyl

“賦格”沒有后綴，因為“賦格”的不光是威士忌品好，或者是黑膠質量贊，他們組合在一起才是“賦格”。 她隱藏在一個小空間里，如若推門而進，便會被每一處細節所吸引。從建筑結構到微小的細節，都是主人對于美以及和諧的闡述。賦格是盛行于巴洛克時期的一種復調音樂體裁，而主人也用心營造出屬于那個時代的質感。當你小酌，感觸到這一處對于黑膠的狂熱，一種詩意的微醺會禁不住從心底而來。

賦格whisky+vinyl

朝陽區 和平街36號煤炭大廈東北角

8｜司南酒館

司南酒館由僧王府一座門樓改造而成，店里仰頭依然清晰可見僧王府曾經的雕花墻壁和紅漆橫梁，再加上店門外胡同里不時走過的大爺大嬸們，無一不在傳遞濃郁老北京氣息。整個酒館算不上華麗，但就是讓人想坐下來好好喝酒，有吃有喝有聊是整個店隨意氛圍的概括與傳達。林德曼啤酒，漢堡以及薯片，都會讓你吃喝到微醉狀態。下班之后，胡同里溜達兩步再到司南酒館里閑適一坐，體驗到的不僅是老北京最接地氣的悠閑感受，還有年輕人獨有的又散漫的放松方式。

司南酒館

東城區南鑼鼓巷炒豆胡同75號

9｜不二酒館

比于聲色喧囂的酒吧，“不二酒館”頗有一種太宰治小說里的風范，文藝卻不矯情。如同馮唐那本怪力亂神之書《不二》描寫的場景，與朋友在此盡情對酌暢談自由再合適不過。這是一個“風能進，雨能進，國王不能進”的地方，幾位掌柜希望希望酒館自由而充滿青春般的澎湃激情，內心的色彩能一直保留。不二的楊梅酒，是助興利器，楊梅的形狀猶如味蕾，或許因為她承載了太多故鄉的美麗和愛。在微醉的夜，輕抿一口香甜的楊梅酒，也許就能讓你，你在夢中嘗到家鄉的香甜。

2. 林德曼 精釀

奢莉

還是比利時產的，比利時真是一個精釀啤酒之鄉。它的顏值很高，瓶子的設計充分考慮了面向女性用戶的打算。

奢麗口味也很多，覆盆子味、櫻桃味、石榴味、桃子味……它最大的特點是不過濾，喝的時候能有一點水果屑和啤酒花的口感，更平添喝鮮榨果汁的感覺。甜度跟林德曼類似，比較適中。酒精度3.5%，也很適中。

3. 林德曼啤酒多少錢一瓶

林德曼啤酒一共有七種口味，桃子、櫻桃、山莓、蘋果、藍莓、法柔、混釀。

哪個口味好喝這個因人而異。本人大愛桃子口味，櫻桃也真的很好喝就是有點酸

4. 林德曼酸啤酒

健力士黑啤330ml*24 52 元/件 健力士黑啤小瓶330ml*24 62 元/件 林德曼混釀啤酒 Lindemans Gueuze 250ML*24 120元/件 德國瓦倫丁黑啤騎士黑啤5升桶裝 58 元/桶 德國瓦倫丁騎士純小麥啤酒黑啤 500ML*24 110元/箱 德國慕尼黑啤酒教士純麥500ML*24 。

5. 林德曼混釀啤酒

1、西弗萊特倫12（W12）

2、時代啤酒

3、林德曼系列

4、福佳白

5、粉象

6、督威

7、白熊

8、智美

9、羅斯福

比利時啤酒種類多樣且風味獨特，絕對值得你去嘗試一下。

6. 林德曼精釀啤酒怎么樣

拉比克啤酒概述 Lambic

比利時有一種至今仍在生產的最古老的啤酒--Lambic（拉比克啤酒）。

（Lambic）啤酒，只有在比利時首都布魯塞爾及旋妮山谷（Zenne Valley）才有生產。

（Lambic）啤酒需要野生酵母釀制，而此種野生酵母也只有在上述地區才獨有。它是目前世界上唯一仍經自然發酵釀造而成的啤酒。

（Lambic）啤酒制作方法的復繁程度和難度與葡萄酒不相上下，它采用自然發酵法——利用空氣中漂浮的野生酵母發酵，這種發酵方式是比利時啤酒3種獨特的發酵法之一。

除了使用大麥麥芽外，還添加未經生芽處理的小麥。

Lambic最大的特色在于是它至少儲存在橡木桶3年才裝瓶，橡木桶通常選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶。

Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋，若是妥善地保存，放上20年也不會有問題，而且停留在瓶內的酵母還會繼續發酵，這使得Lambic有陳年擺放的實力。

現在釀造Lambic的酒廠大都分在布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮。單一木桶陳年不經混合的Lambic口感較為苦澀，帶有些許酸味。

拉比克啤酒通常含有30％—40％未發芽小麥，自然發酵過程較長，一般青啤約需3—6個月，熟啤約6—9個月。

拉比克啤酒分類

香檳啤酒 Gueuze

Gueuze是真正讓比利時人自豪的“香檳啤酒”。比利時人對于Gueuze相當自豪，因為Gueuze出現的時間比法國香檳還要早。它是將不同時間釀制的Lambic依比例調合，調合的秘方各家不一，經典Gueuze中新鮮Lambic的含量不超過2成，因為陳年較長的Lambic提供了更深邃的香味分子與更豐富的口感層次，這是造就經典好酒不可或缺的要素。Gueuze沒有啤酒慣有的大量泡沫，細致的碳酸氣泡伴隨著酸酸的味道，初次嘗試的人可能會產生兩極化的評價。比利時當地專業酒吧對待Gueuze態度就如對待葡萄酒一般，他們通常讓Gueuze在酒窖待上兩年之后才拿出來給客人享用。

水果啤酒 Kriek

比利時啤酒還有一位重要角色——Kriek, 這種水果啤酒是比利時啤酒中相當受歡迎的種類。正宗的Kriek是用一種小顆粒、深色的櫻桃（并非濃縮果漿）與放入木桶陳年的Lambic一起發酵釀造而成，除了增添果香之外，還能讓啤酒發酵得更完整 。除了櫻桃外，也有使用樹莓、桃、覆盆子、藍莓等莓類家族水果釀制。上好的Kriek不應該過甜,顏色鮮艷誘人、口感酸甜適中，被比利時人美譽為“粉紅香檳”。這種啤酒在比利時相當受歡迎，喜愛酸甜口味的女性尤其鐘愛。

Faro（法柔啤酒）

Lambic啤酒的一種，先以野生酵母和乳酸菌發酵，然后再與結晶糖進行再次發酵。Faro啤酒相當提神，口味略甜，口感柔滑。

關于 Lindemans

在 1809, Lindemans家族開始生產以小麥,大麥和其他天然原料制成的 Lambic啤酒。

1930：開始釀造 Gueuze 和 Kriek啤酒

1978：開始釀造 Faro啤酒

1980：Framboise開始投放市場并且水果啤酒也開始走向成功之路

1986-1987：Cassis和 Pecheresse啤酒開始創造

在 1991, Lindemans 家族建立了全新的現代化釀酒廠并且增加了它的產量。

高品質啤酒: 榮譽和地位

在 1985年, Michael Jakson (著名啤酒鑒賞家) 驚嘆Lindemans Kriek 啤酒為世界五大經典啤酒之一。

Cal. B. Festival 1995：

Lindemans Framboise啤酒：金獎

Lindemans Geuze Lambic啤酒：金獎

在 1997年, W.B.C. 認定 Lindemans為當年十大頂級啤酒釀造廠之一。

“Lambic” 傳統

Lambic是一種傳統工藝釀造的啤酒:始創于1559年.它由30%小麥,70%麥芽,麻蛇草精制而成,是自然發酵的啤酒。

Lambic啤酒通常有6種單品: Geuze, Faro, Kriek, Framboise, Pecheresse 和 Cassis

古老的釀造工藝和發酵程序是Lambic啤酒成為獨一無二的啤酒。

Lindemans的目標是根據市場變化進行創造性發展,但發展的前提是必須尊重 Lambic傳統文化。

LINDEMANS GUEUZE混釀啤酒

現在，純正的Lambic啤酒已經很少見了，只有在布魯塞爾及附近幾個酒吧才能嘗到這種風味啤酒。

從1880年起，自然發酵啤酒就有了便于運輸和貯藏的瓶裝。正是瓶裝的辦法才有了混釀啤酒。

瓶裝前，將新釀啤酒和熟釀啤酒按一定比例混合，正確的混合比例是根據新/熟啤酒的成熟程度來配制的。

含有野生酵母菌的瓶子被存放在地窖里。

6個月后，混釀啤酒就擁有了金黃色澤。口感上混合了蘋果酒和葡萄酒的雙重口味。

在布魯塞爾，混釀啤酒有個昵稱叫“布魯塞爾香檳”，它經常出現在喜慶時刻作慶祝之用。是海鮮,奶油沙司和其他咸味食物的絕佳佐餐飲品，也可以當作調味料使用。

LINDEMANS KRIEK 櫻桃啤酒

最初，這種酸甜口味的啤酒是通過往自然發酵了六個月的Lambic啤酒木桶里加入新鮮的黑櫻桃得來的。

再過8-12月以后，水果只剩下果皮和果核，這樣櫻桃啤酒就可以過濾裝瓶了。這種傳統的水果啤酒酸味較多果味較少。

由于這種黑櫻桃并不多見，想釀造出酸味更少果味更多的啤酒，是非常困難的。為此，林德曼釀酒廠發明了一種獨特的天然方法，使用從冰凍櫻桃提取的純櫻桃汁進行釀制。即將這種純櫻桃汁與精選的不同時期Lambic啤酒混合就有了現在的林德曼櫻桃啤酒。

林德曼櫻桃啤酒擁有粉紅的色澤，香檳般美好的口感。

Framboise 山莓啤酒

依照傳統自然發酵的啤酒與山莓混合，擁有了完美的口感。

林德曼山莓啤酒擁有玫瑰般的光澤，散發著美妙的芬芳，蘊藏山莓酸甜的味道，口感圓潤自然。

它是巧克力甜心、冰淇淋、奶酪、烤排、牡蠣和魚子醬等食品的絕佳佐餐酒。

飲用時搭配林德曼專用的高腳杯更可彰顯其迷人特色。

Peach 桃子啤酒

這種啤酒由林德曼釀酒廠改良釀制，它采用傳統的榨取原汁的方法。

最終成功的釀造出了Lambic桃子啤酒。它擁有金黃的色澤，開啟后新鮮桃子的香氣布滿了周圍的空氣。口感清爽新鮮，水果味和酸味達到很好的平衡。

林德曼桃子啤酒適宜佐餐餡餅、色拉、雞蛋卷、雞肉等食物。

Cassis 黑莓啤酒

比利時經典風味啤酒。黑莓作為一種啤酒和利口酒的原料，在比利時和北歐地區已經流行了好幾個世紀。

黑莓啤酒泛著深紫色的光澤，異常芬芳，口感豐富，味覺柔軟而干爽。

適合的配餐：野味、乳酪、烤豬肉、牛肉、烤餅，干酪。

LINDEMANS FARO

FARO啤酒是以比利時自然發酵小麥啤酒為基礎調成的，就是將發酵了一個夏天的野生酵母菌啤酒（Lambic）和陳釀的野生酵母菌啤酒混合在一起，再加入適量糖份發酵而成。

FARO啤酒是酒香與甜味完美結合的典范，是任何一種餐后甜點的絕妙搭檔。

7. 林德曼斯啤酒

世界排名還是不太靠前的，不是很出名的啤酒。

8. 林德曼系列啤酒

2.5度，林德曼就是啤酒和果味的完美結合。準確來說，當你喝著林德曼的時候，你是感受不出來這是一瓶啤酒的，喝完之后麥芽的味道在口中一點點漫開，這才讓它暴露了啤酒的本質。所以，大可以把它當做是一款果味汽水來飲用。說到林德曼啤酒，就不能繞開 Lambic（拉比克）啤酒。比利時是人盡皆知的啤酒第一大國，除了聲名遠播的修道院啤酒，拉比克也因其制作過程復雜，難度與釀造葡萄酒的工藝相當，而備受全世界啤酒愛好者的喜愛。

9. 林德曼啤酒酒精度

您好！

酒是我們日常生活中聚會等少不了的飲品，一直以來都是以白酒為主，但隨著人們社交越來越廣越頻繁，喝高度白酒是喝一次怕一次，再加上對營養需求和健康的重視，所以現在白酒開始像低度轉變，同時一些果酒也開始流行起來。

水果釀酒最為普遍的要數葡萄酒了，像寧夏、山東、河北這些比較大的葡萄產地果農開始自己學習釀酒技術，釀出來的酒也不賴呢！

至于哪個果酒的口感好，這個得看每個水果的特性和釀酒師的操作。不同的水果有不同的釀法，有的喜歡甜的，有的喜歡干的，有的要保留它本身的果香的，側重點不同酒也不一樣，找到適合自己口感的才是最好的！

作為養生的藍莓、蘋果、木瓜、玫瑰、獼猴桃等這些都是很不錯的，高度的話葡萄白蘭地、蘋果白蘭地也是不錯的選擇哦！

我是釀酒愛好者，歡迎大家一起交流好酒好技術！